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上海世纪皇冠假日酒店 第肮?直?国际百瑞斯塔角逐华北分区北京遏制

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享有“咖啡奥林匹克”美誉的中国国际百瑞斯塔(咖啡师)竞赛,是目前国内惟一的世界级专业咖啡竞赛。2010第八届中国国际百瑞斯塔(咖啡师)竞赛——华北分区赛于2009年10月20日-21日在北京伯豪瑞廷酒店举行。此次有来自北京市、武汉市、成都市、沈阳市、内蒙古自治区等地超过30名选手踊跃报名参加。

作为世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛在中国地区的授权国主办方,上海博华国际展览有限公司为了培养高素质的中国咖啡师,促进整个咖啡行业的发展,中国国际百瑞斯塔(咖啡师)竞赛2003年进入中国,由上海博华国际展览有限公司举办至今,已拥有7年的成功经验。每年数以千计的中国咖啡专业人士上海古象大酒店上海华亭宾馆、爱好者和拥护者慕名前来,把他们的精力、热情和理想奉献其中。这一赛事为传播交流中外咖啡文化搭建了一个平台,也为中国咖啡事业的发展史添上了浓墨重彩的一笔。

此项赛事每年都会经过一轮轮的比赛,选手们届时将在15分钟的比赛时间内,通过4杯意式浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡以及4杯创意咖啡的制作,来诠释自己对咖啡的理解和热爱。赛后选拔出一名中国代表选手派往海外,参加世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛,向世界展示中国咖啡制作的最高技艺水平。今年也同样不例外,在华北分区赛中成绩最为优异的前6名选手,将有资格参加明年3月29日至4月1日在上海国际酒店用品博览会上举行的中国区总决赛,与华东赛区的前6名选手共同争夺唯一一个派赴海外参加世界百瑞斯塔(咖啡师)竞赛的资格。

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